SCALA HOTEL + RESTAURANT

Unser neues sharing-menü

Ab 15. September 2021 | Mo-Sa 18-22 Uhr

 

Auster im Speckmantel & Hollandaise | Kalbsbries & Hokkaido Lachstatar | gefülltes Ei | knusprige Entenleber & Zwetschge 

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Waldpilzessenz | Arabica | Grissini   

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Loup de Mer & Vongole | Erbse | Safran | Venere Risotto   

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Thüringer Reh | Waffel | Kirsche | Saitling | Rosenkohl   

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Ricotta & Feige | Mango & grüner Tee 

Kürbiskern & weiße Schokolade   

 

Drei Gänge | Begleitweine     66 | 22

Vier Gänge| Begleitweine     88 | 29

Fünf Gänge| Begleitweine     109 | 35

 

Wir bieten auch ein fünfgängiges-vegetarisches Menü.